エルゴチオネイン、EGT：抗酸化と抗老化の「大魔神」？

エルゴチオネインの供給源

エルゴチオネイン (EGT) は、化学的には 2-チイミダゾールアミノ酸として知られ、チイミダゾールアミノ酸グループの天然の強力な抗酸化物質で、もともとはライ麦のイネ科植物 セカレ・セレアル L. の タンレット によって生産されました。麦角菌 クラヴィエプス 紫斑病 (フランス語)トゥル。 によって分離されました。

エルゴチオンは主に食用菌類や霊芝などの薬用菌類に含まれています。その中でも、食用菌類は健康食品として知られ、薬効があります。その理由の一つは、効果的な抗酸化物質であるエルゴチオンの含有量が豊富なことです。食用菌類のエルゴチオンの含有量は、菌類の種類、栄養供給、栽培環境の影響を受けます。エルゴチオンの含有量は、食用菌類によって大きく異なり、乾燥重量1gあたり0.02～7.27mgの範囲です。

エルゴチオネインには、抗酸化作用、抗炎症作用、神経保護作用、心血管保護作用、肝臓病予防作用などの効果があります。強力な抗酸化作用、高い安定性、無毒性という特徴により、エルゴチオンはバイオメディカル分野での応用が期待されています。

さらに、エルゴチオンは現在の化粧品や食品の分野で重要な役割を果たしており、ペット栄養やスポーツ栄養などの分野でも大きな可能性を秘めています。

アンチエイジングの可能性

国家衛生健康委員会のデータによると、「第14次5カ年計画」期間中、中国の60歳以上の高齢者総数は3億人を超え、20％以上を占め、中等度高齢化の段階に入ると予想されています。2035年頃には、60歳以上の高齢者人口は4億人を超え、総人口の30％以上を占め、重度高齢化の段階に入ります。2050年頃には、中国の高齢者人口の規模と割合、高齢者依存率、社会依存率が次々とピークに達するでしょう。

現在の状況と成長傾向から判断すると、中国のアンチエイジング市場の需要は依然として拡大しており、大きな市場潜在力を持っています。老化を効果的に予防し、老化過程での栄養素の損失を補い、人体機能の低下を遅らせる方法は、ますます注目されるでしょう。

アンチエイジングの需要 肌に栄養を与える日焼け止め製品に対する消費者の基本的な需要の中で、アンチエイジングが最も急速に増加している効果であると理解されています。

現在、研究により、エルゴチオネインは腫瘍壊死因子α（TNF-α）とMMP-1の発現を阻害し、ROSレベルを低下させ、皮膚の老化やシワの形成を軽減する上で重要な役割を果たすことが示されています。

さらに、無毒で安全な天然抗酸化物質であるエルゴチオネインは、効果的な日焼け止め成分として、紫外線や製品による皮膚へのダメージを効果的に軽減し、屋外保護化粧品に添加する皮膚保護剤として使用して、消費者の皮膚保護日焼け止め製品に対するニーズを満たすことができます。

エルゴチオンの現状

2021年、国家医薬品監督管理局（中国）は「化粧品使用原料目録（2015年版）」の名称を改訂し、「化粧品使用原料目録（2021年版）」を制定しました。この目録は2021年5月1日に発効します。その中にはエルゴチオネイン（EGT）も含まれています。

現在、エルゴチオンは化粧品への使用が承認されており、食品への応用は承認待ちとなっている。

写真は州医薬品局より

2017年7月13日の欧州委員会の執行決定 (EU) 2017/1281 は、欧州議会および理事会の規則 (EC) No 258/97 (文書 C (2017) No 4844 に従って通知) に従って、L-エルゴチオンの新規食品成分としての市場投入を認可します。

同年11月13日、欧州食品安全機関（EFSA）は、総合的な毒性データに基づき、乳児、妊婦、授乳中の女性の食事に使用するための新しい資源食品としての合成L-エルゴチオネインの安全性評価報告書を発表しました。L-エルゴチオンの1日の最大予想摂取量は、乳児2.82mg/（kg体重）、乳児3.39mg/（kg体重）、妊婦および授乳中の女性1.31mg/（kg体重）、そして、当初の評価で決定された1日摂取量800mg/（kg体重）の妊婦および授乳中の女性では、重大な危害は観察されませんでした。

2019年、米国食品医薬品局（米国食品医薬品局）は、じんたいこうがく®（グルコサミン）が一般的に安全（グラース）とみなされることを「予想される使用条件」の下で決定した。これは、グルコサミンが化粧品、美容製品、食品、飲料、健康食品などに添加できることを示している。